食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄金馅饼的做法步骤
-
1面粉提前四小时用面肥和发酵粉醒发成发面 -
2红薯蒸熟 -
3加入适量面粉 -
4活成黄色面团，盖上湿布醒面 -
5葱炒鸡蛋，和韭黄、平菇、香菇、木耳搅拌成馅料 -
6发面手压成片后，包入馅料 -
7包成团状 -
8红薯面手擀面厚面皮，把包好馅料的白面团再包上 -
9用月饼模具扣出花型 -
10全部做好后，蒸锅冷水上锅，先小火醒发20分钟，再开大火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟 -
11发的胖胖的是里边有发面，图形比较清楚的是纯红薯面的。
小窍门
里边用发面，馅饼的口感会更软糯。包有发面的馅饼图形蒸完后就不太清晰了。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
小吃
面食
家常菜
儿童
早餐
饼
工作餐
- 豆渣糯米饼
- 韭菜炒河鱼干
- 丝瓜冬菇汤
- 荷兰豆炒木耳
- 五彩蛋炒饭
- 奥利奥酸奶杯
- 豆芽炒通心粉
- 韭菜炒豆干
- 洋葱炒鸡蛋
- 磷虾南瓜蒸蛋
- 清香柠檬蜂蜜茶
- 营养沙拉面包丁
- 蒜苗香菇酱鸡蛋
- 金边白菜
- 茯苓茅根瘦肉汤
- 韭菜盒子
- “蒸菜”蒜苔肉卤面
- 酱香牛肉
- 鸡蛋糖粥
- “?夏日饮品?”炒酸奶
- 厚蛋烧
- 五谷杂粮粥
- 本味水煮鱼
- 莲子花芸豆米浆
- 香菇酱汁拌面
- computer literate
- computer-literate
- computer mouse
- computer mouses
- computer-operated
- computer part
- computer printout
- computer program
- computer programmer
- computer room
- computers
- computer science
- computer scientist
- computer skills
- computer software
- 南乡子（清·况周颐）
- 南乡子（清·华长发）
- 南乡子（清·吴藻）
- 南乡子（清·吴藻）
- 南乡子（清·吴藻）
- 南乡子（清·吴藻）
- 南乡子（清·吴藻）
- 南乡子（清·周之琦）
- 南乡子（清·周寿昌）
- 南乡子（清·左锡璇）
- 南乡子（清·张惠言）
- 南乡子（清·张景祁）
- 南乡子（清·曹慎仪）
- 南乡子（清·曹溶）
- 南乡子（清·朱彝尊）
- 运河颂
- 家庭教育前沿
- 中考试题分类 考点集训卷 化学 2024
- 日本民俗学讲演录
- 文言趣读 升级版(全2册)
- 好学生是教出来的
- 秦中吟诗文选
- 2019年广东省教育事业发展统计分析
- 《煤矿安全现状评价实施细则》解读
- 安全生产专业实务(化工安全)
- 我的身体是超级英雄·消灭细菌大作战
- 亲近经典 天天诵读 桃花卷
- 国际经贸合规风险与应对
- 名师点拨 英语 3年级 3B 江苏版 2版
- 两淮煤田煤中微量元素的地球化学