食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸干红薯片的做法步骤
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1自家做的红薯片， -
2剪成一小块， -
3油烧至七成热，如果是新茶油，先油开再冷却至七成热才能下入红薯片， -
4用小火油炸， -
5翻面， -
6快炸快出锅，不然会烧焦的，焦了就不好吃了。 -
7沥油， -
8好香脆的红薯片。炸的红薯会金黄金黄才好吃，老黄老黄的色就不好吃了。多年经验。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
甜品