食材明细
- 咸甜 口味
- 熏 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰爆鱼的做法步骤
-
1将10克玫瑰花用热水沏开（水不要太多，没过花蕾即可） -
2将鱼洗净，宰去头尾，把鱼切成约2厘米的厚片。 -
3加入黄酒、生抽及泡玫瑰花的水拌匀，腌渍10分钟。 -
4之后沥干水分备用。 -
5将辅料2放入锅内加少许水小火煮开约一分钟成卤汁，加盖放一旁备用。 -
6起油锅将腌渍好的鱼块逐一炸至两面黄脆。 -
7把炸好的鱼块逐一浸入卤汁（等下一锅鱼炸好即可将前一锅捞出）。 -
8从卤汁中捞出装盘。
小窍门
1、在炸制过程中先大火定型，后中火炸熟可保证鱼块完整。
2、卤汁中糖的用量可根据自己的口味决定。本人感觉稍甜些为佳。
2、卤汁中糖的用量可根据自己的口味决定。本人感觉稍甜些为佳。
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
本帮菜
午餐
- 香喷喷的PIZZA
- 芝士蛋糕
- 玉米豆角炒南瓜
- 剁椒鱼头
- 咸菜蒜香苦瓜排骨汤
- 莲雾红布林黄瓜柠檬汁
- 奶味土豆片
- 啤酒面包
- 拔丝地瓜
- 荔枝牛奶布丁
- 香辣鸡翅伴大排
- 土豆炖鸡汤
- 酱香杭椒双菇
- 夏日小炒
- 烤红薯
- 什锦锅仔面
- 白吐司咸面包
- 小家庭小餃子
- 法式面包
- 芡汁黑木耳茭白炒肉——乡土小炒
- 西红柿炖排骨
- 干煸蘑菇
- 焖豆儿酱
- 火腿芝士包
- 香煎混沌
- 放什么逐什么的成语
- 放什么遗什么的成语
- 放什么遣什么的成语
- 放什么邪什么的成语
- 放什么风什么的成语
- 放什么驰什么的成语
- 放什么高什么的成语
- 放任什么什么的成语
- 放任自流
- 放僻什么什么的成语
- 放僻淫佚
- 放僻邪侈
- 放刁什么什么的成语
- 放刁把滥
- 放刁撒泼
- 洗桐（明·王问）
- 洗然弟竹亭（唐·孟浩然）
- 洗石蒲作（宋·林希逸）
- 洗石（明·邵宝）
- 洗研（宋·洪咨夔）
- 洗砚东庄（明·欧大任）
- 洗砚池（明·严而舒）
- 洗砚池（明·庄昶）
- 洗砚池（清·王季珠）
- 洗砚池（近现代·沙曾达）
- 洗砚鱼吞墨（宋·林希逸）
- 洗砚（清末民国初·林朝崧）
- 洗竹十八韵（宋·李新）
- 洗竹歌（明·邓云霄）
- 洗竹简诸公同赋（宋·敖陶孙）
- 约翰·施特劳斯蝙蝠(歌剧序曲Op.362)(汉英)/世界音乐院校教学总谱系列
- 5·3单元归类复习 小学语文 6年级 下册 练习版·综合复习 2024
- 普外科临床实习教程
- 学霸题中题 生物 选择性必修 第3册 RJ
- 品读京张铁路(精)
- 浙江外事年鉴(2020)(精)
- 小学教材全解 2年级数学(下) 工具版 北师大版
- 小学教材全解 3年级数学(下) 工具版 北师大版
- 水工艺仪表与控制
- 国家金融学教与学辅导指南(21世纪高等院校财经管理系列实用规划教材)
- 商法/2021年国家统一法律职业资格考试辅导用书
- 勃拉姆斯第二钢琴协奏曲(降B大调Op.83)(汉英)/世界音乐院校教学总谱系列
- 婴堂诗书印专辑(精)
- 世俗主义简史
- 一代文学大家姚雪垠