食材明细
- 咸甜 口味
- 熏 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰爆鱼的做法步骤
-
1将10克玫瑰花用热水沏开（水不要太多，没过花蕾即可） -
2将鱼洗净，宰去头尾，把鱼切成约2厘米的厚片。 -
3加入黄酒、生抽及泡玫瑰花的水拌匀，腌渍10分钟。 -
4之后沥干水分备用。 -
5将辅料2放入锅内加少许水小火煮开约一分钟成卤汁，加盖放一旁备用。 -
6起油锅将腌渍好的鱼块逐一炸至两面黄脆。 -
7把炸好的鱼块逐一浸入卤汁（等下一锅鱼炸好即可将前一锅捞出）。 -
8从卤汁中捞出装盘。
小窍门
1、在炸制过程中先大火定型，后中火炸熟可保证鱼块完整。
2、卤汁中糖的用量可根据自己的口味决定。本人感觉稍甜些为佳。
2、卤汁中糖的用量可根据自己的口味决定。本人感觉稍甜些为佳。
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
本帮菜
午餐
- 暑天必备解暑粥|成本不到1块钱|一连喝了好几碗
- 肉丁炒芸豆
- 咸方包
- 巴沙鱼汤
- 清炒冬瓜片
- 有料鱼香味豆腐
- 皮蛋瘦肉粥
- 蜂蜜黄油吐司脆
- 红烧排骨
- 黑凉粉
- 凉拌蒜苔
- 剁椒西葫芦鱿鱼卷
- 秘制红油
- 茭白炒玉米
- 蒜香奶白菜
- 鸡胸肉炒莲藕
- 柠檬三文鱼
- 蒜蓉炒红苋菜
- 冬瓜干贝汤
- 苦瓜炒鸡蛋
- 炒杂蔬
- 豆腐烧立鱼
- 简易荔芋腊鸭煲
- 金沙奶黄馅
- 干烧鱼籽
- mobilized in
- mobius strip
- mob maker
- mob psycho
- mob wars
- mocked at
- mocked crossword
- mocked define
- mocked defined
- mocked unit
- mocked up
- mocker rat
- mocker server
- mockery golang
- mock exam
- 留别（宋·黄大临）
- 留别（当代·秦鸿）
- 留别（明·梁兰）
- 留别（明·王蒙）
- 留别（明末清初·潘高）
- 留别（明末清初·王邦畿）
- 留别（清·保禄）
- 留别（清·吴性诚）
- 留别（清·孔祥淑）
- 留别（清·梵音）
- 留别（清·高选锋）
- 留别（金·李芳）
- 留别（金末元初·李俊民）
- 留别（金末元初·李俊民）
- 留前人处有感（宋·陈著）
- 谷食中国：中华小吃糕点主食探源（全四卷）
- “中华经典100句·口袋本”（第一辑）
- 低碳基础设施 从理念到实施的全球经验
- 市场与生计——西村故事
- 干物妹!小埋 3
- 干物妹!小埋 10
- 干物妹! 小埋 12 特典版
- 干物妹! 小埋 7 特典版
- 不可思议的基因
- 健康守护话童肾——小儿泌尿系统系统疾病科普问答
- 亚洲主要经济体知识产权法制研究——梳理千丝万缕的知识产权以走向和平
- 干物妹!小埋 1
- 干物妹! 小埋 8 特典版
- 入学准备丛书-常用成语接龙500则
- 世界文化遗产地社会生态可持续发展研究——以鼓浪屿为例