食材明细
- 咸甜 口味
- 熏 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰爆鱼的做法步骤
-
1将10克玫瑰花用热水沏开（水不要太多，没过花蕾即可） -
2将鱼洗净，宰去头尾，把鱼切成约2厘米的厚片。 -
3加入黄酒、生抽及泡玫瑰花的水拌匀，腌渍10分钟。 -
4之后沥干水分备用。 -
5将辅料2放入锅内加少许水小火煮开约一分钟成卤汁，加盖放一旁备用。 -
6起油锅将腌渍好的鱼块逐一炸至两面黄脆。 -
7把炸好的鱼块逐一浸入卤汁（等下一锅鱼炸好即可将前一锅捞出）。 -
8从卤汁中捞出装盘。
小窍门
1、在炸制过程中先大火定型，后中火炸熟可保证鱼块完整。
2、卤汁中糖的用量可根据自己的口味决定。本人感觉稍甜些为佳。
2、卤汁中糖的用量可根据自己的口味决定。本人感觉稍甜些为佳。
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
本帮菜
午餐
- 香焖鳄鱼肉
- 清理肠胃之 素白菜炒黑木耳
- 素白三样
- 酱焖牛肉
- 包菜炒米饭
- 红枣枸杞米糊
- 自制红豆沙
- “牛肉”泡菜牛肉面
- 胡萝卜丸子
- 比面包好吃的喜饼
- 平菇炖海珍
- 糖醋排骨
- 韭菜滑蛋
- 香辣酱香海虾
- 蜜汁鸡腿
- 馄饨蛋花汤
- 五花肉炖豆角
- 干锅鹅肾
- 肉末土豆泥
- 自制火锅
- 冬日暖汤之 淮山薏米扇骨汤
- 凉拌紫甘兰
- 芝士烤生蚝
- 蔬菜牛肉砂锅炖
- 红烧腐竹羊排
- 什么暗什么狱的成语
- 什么暗什么稀的成语
- 什么暗什么蔽的成语
- 什么暗什么遮的成语
- 什么暝什么视的成语
- 什么暮什么业的成语
- 什么暮什么冥的成语
- 什么暮什么地的成语
- 什么暮什么寒的成语
- 什么暮什么年的成语
- 什么暮什么朝的成语
- 什么暮什么穷的成语
- 什么暮什么远的成语
- 什么暴什么乱的成语
- 什么暴什么仁的成语
- 望春偶书（宋·黄庶）
- 望春回 芳村花市得梅一枝归作（当代·陈永正）
- 望春回 金陵阳历岁朝，用李景元韵（清末近现代初·周岸登）
- 望春回（宋·李甲）
- 望春回（清末近现代初·汪东）
- 望春宋公第（宋·毕仲游）
- 望春山（宋·王应麟）
- 望春峰积雪漫成二作（明·郭之奇）
- 望春词（宋·蔡襄）
- 望春诗（南北朝·萧绎）
- 望春辞（明·胡奎）
- 望春（清·刘慎荣）
- 望昭陵（明·殷奎）
- 望是故乡行次毛子霞归郢（清·胡介祉）
- 望是故乡行次韵送毛子霞隐君归郢（清·陈肇昌）
- 公主的一天/古代人的一天
- 人生的态度(林语堂纪念典藏指定授权版)(精)
- 我国青少年体质的地域特征与体育价值取向研究
- 站在庄子的肩膀上
- 这就是计算机(精)/孩子一看就懂的编程启蒙书
- 平庸时代的大学
- 没有教不好的孩子(陪孩子走过关键10年)
- 公案中的世态/大家小札系列
- 老虎与不夜城
- 毛泽东哲学思想的当代价值(精)/南开大学马克思主义研究文库
- 四方食事/超级写实彩铅绘
- 德式孕产百科
- 我们的传统节日(冬)(精)/手绘中国民俗
- 与教育拔河(精)
- 夜的命名术(皮扎尼克诗合集)(精)