食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黄豆芽的做法步骤
-
1将葱切花、大蒜拍碎待用。 -
2备好调料待用（生抽、醋、盐、糖、花椒油、红油、橄榄油、芝麻油。） -
3***** -
4黄豆芽** -
5将黄豆芽根须去掉（老家有句俗话说：“又凶又恶又不吃豆芽脚脚，”这不，把它给摘了） -
6***** -
7洗净沥干水。 -
8锅里水烧开。 -
9将洗净的黄豆芽倒锅里氽水（水是一定要煮开，然后火要大。） -
10用筷子将黄豆芽翻转下。 -
11***** -
12然后捞起凉后待用。 -
13让它快速降温凉下来，使口感更爽脆。（可用风扇快速降温） -
14将凉后的黄豆芽放碗内，加入上述调料,（生抽、醋、盐、糖、大蒜、花椒油、红油、橄榄油、芝麻油，葱花暂时不放入。） -
15然后拌均匀。 -
16盛盘*** -
17撒上葱花即可。
小窍门
此菜麻、辣、香、爽脆可口。（口味比较重的朋友可以多加点辣椒油或者味精）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
- 大鹅炖土豆
- 仿真白菜馒头
- 芒果蛋糕卷
- 原蜜冰牛奶
- 电压力锅版老豆腐焖排骨
- 红枣糯米糕
- 烤鸡
- 卤鸡蛋
- 炝炒腊肉
- 疙瘩汤
- 酸辣粉
- 芫爆里脊丝
- 炒素
- 香菇培根煎蛋
- 椰奶小方
- 素炒西葫芦
- 竹笋烧肉
- 调理脾胃～南瓜红枣糯米糊
- 香椿鸡蛋饼
- 凉拌香椿
- 酸辣狗肉牛筋面
- 冰红茶
- 肉末豆腐炖蛋
- 芝麻球
- 苦瓜炒培根
- 空什么什么阁的成语
- 空什么什么音的成语
- 空什么什么风的成语
- 空什么什么驹的成语
- 空什么传什么的成语
- 空什么便什么的成语
- 空什么其什么的成语
- 空什么冤什么的成语
- 空什么套什么的成语
- 空什么如什么的成语
- 空什么妙什么的成语
- 空什么尽什么的成语
- 空什么幽什么的成语
- 空什么快什么的成语
- 空什么支什么的成语
- 观风台（清·杨雍建）
- 观风堂观丛刻（宋·王迈）
- 观风堂（宋·王十朋）
- 观风楼（宋·杨备）
- 观风阁（宋·文同）
- 观风马（宋·姚勉）
- 观飞奴（明·陶益）
- 观飞雁偶十有三（宋·韦骧）
- 观食叹（宋末元初·方回）
- 观饮（宋·王令）
- 观饲鱼（宋·韩维）
- 观馀姚海氛（宋·谢景初）
- 观香山山茶图赋诗吊之（清·周馨桂）
- 观马院洗马（宋·曹勋）
- 观马骑（宋·孔平仲）
- 百合花祭(范光春短篇小说作品集)/中国新锐派作家作品文库
- 职场女性健康教育手册(下生活篇)
- 职场女性健康教育手册(上职业篇)
- 绿色制造/绿色经济与绿色发展丛书
- 小鸟蓝迪
- 寒夜里的星星
- 星樱夏恋糖
- 樱夜公主速成部
- 桃丽丝的幻梦
- 幻色樱草之愿
- 我曾流浪在你心上
- 我有特殊的拯救技巧
- 唯美食与你不可辜
- 爱不到你算我输
- 初夏欢乐颂