食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱炒腰花的做法步骤
-
1准备食材！ -
2猪腰横切两片。 -
3用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。 -
4在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。 -
5然后再横刀切小段。 -
6切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。 -
7洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。 -
8炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。 -
9腰花变色挺括盛出备用。 -
10底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。 -
11加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。 -
12这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
使用的厨具：炒锅
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