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诗文
酸辣腐竹木耳肥牛锅
释义
“冬天吃点热乎乎的吧。”
食材明细
主料
黑木耳
适量
腐竹
适量
肥牛片
适量
清水
半锅
辅料
葱
适量
食用油
少许
生抽
两勺
鸡精
半匙
盐
少许
黄灯笼辣椒酱
一大勺
姜
适量
蒜
适量
酸辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸辣腐竹木耳肥牛锅的做法步骤
1
黑木耳用清水泡发洗干净,腐竹用清水泡软。
2
将葱姜蒜切碎备用。
3
将牛肉片放入沸水中焯烫几秒断生,看捞出来备用。
4
锅中倒少许油,烧热后,下入葱姜蒜爆香。
5
加入半锅清水。
6
向锅中加一勺黄灯笼辣椒酱。
7
向锅中加入鸡精。
8
向锅中加入生抽。
9
将木耳放入锅中。
10
水沸后煮七八分钟加入腐竹。
11
继续加热三四分钟加入焯烫好的肥牛片。
12
略微煮几秒钟,加适量的盐就可以关火了。
13
出锅装盘就可以吃啦。
小窍门
无。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/3 10:39:55