食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜粉条炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗一下，浸泡出血水。 -
2改刀后冷水下锅焯水。 -
3水开即可。 -
4冷水冲洗去浮末。 -
5放电压力锅内，加食盐1克。 -
6放清水若干。 -
7选牛肉档。 -
8煮好的牛肉汤，特别清香。 -
9取牛肉和肉汤备用。 -
10萝卜改刀，葱姜切碎。 -
11热锅冷油。 -
12油热倒入萝卜和葱姜翻炒，加0.5克食盐。 -
13翻炒至萝卜断生。 -
14倒入牛肉及汤。 -
15粉条洗一下。 -
16放入汤锅里，盖盖子，中??炖20分钟。 -
17放鸡精。 -
18香菜洗净切末。 -
19放香菜，变色即可关火。 -
20装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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