食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豉油皇海鲜炒粉丝的做法步骤
-
1粉丝用清水先泡散；鱿鱼筒切圈，或切块；胡萝卜刨丝、葱切段； -
2烧开水，将泡散的粉丝烫一会儿至软身，沥干； -
3锅中热油； -
4加入虾仁和鱿鱼圈炒熟； -
5加入胡萝卜丝翻炒约1分钟； -
6加入粉丝拌炒均匀； -
7最后蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味，加入葱段，即可。
小窍门
不用盐或其他，就这三样蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味炒出来的味道已经棒极了~
蚝油用的是港版的特级蚝油，味道真的不一样，鲜，美味~
粉丝我用的绿豆粉丝，不要太早用开水烫在那儿，会粘成团~
也可以换成米粉~Yummy…
蚝油用的是港版的特级蚝油，味道真的不一样，鲜，美味~
粉丝我用的绿豆粉丝，不要太早用开水烫在那儿，会粘成团~
也可以换成米粉~Yummy…
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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