“牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育、修复组织等方面特别适宜，对正处于成长发育期的孩子来说是很不错的食材。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炖芋儿的做法步骤
-
1买的新鲜牛肉 -
2切大约3厘米的块，清水浸泡清洗几遍，把血水洗净 -
3捞出滤水 -
4小芋头去皮，胡萝卜切滚刀块 -
5锅中放油，炒香姜片放入牛肉 -
6煸炒至牛肉变色 -
7加黑胡椒碎和白胡椒粉 -
8加适量的红烧酱油 -
9翻炒均匀放入芋头和胡萝卜 -
10翻炒均匀 -
11今天时间有点紧，就转入高压锅中，加开水没过食材，加适量的盐，加压炖15分钟。如果有时间，加开水后小火慢炖1小时更好吃 -
12炖好菜可以享用啦
使用的厨具：高压锅
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