食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲酥鱼的做法步骤
-
1准备鲤鱼或草鱼一条 -
2鲤鱼根据大小切段。这条鱼两斤半我切了三段 -
3切好段的鱼稍微拍点淀粉准备下锅煎。 -
4锅里倒点油把鱼小火稍微煎一下有助于去腥。有时间的可以把鱼炸一下定型更好。 -
5煎至表面微黄就好 -
6锅里倒少许油蕃茄酱入炒锅炒。 -
7蕃茄酱炒出香味把混合好的料汁顺锅边倒入。 -
8这时酸甜味道就出来了。炒至图片起泡为好加入水。 -
9白芷4片放入汤中。 -
10香叶、葱姜大蒜备好 -
11把鱼放入锅中。加入葱姜、大料、白芷、香叶。 -
12加盖炖20分钟 -
13把鱼放入电饭锅。我选的豆类键。有的电饭煲有骨头、猪蹄件的都可以选。炖好后，等温度降下来再次选中刚才的键。也就是炖两遍。 -
14成品。盛出鱼把汤汁勾芡撒上香菜浇在鱼上。我忘记撒香菜了。鱼咸、酸、甜，骨头都酥了老人和孩子不用担心鱼刺卡喉咙了
小窍门
1、这道菜味道自己掌握。想吃酸甜味的糖醋比例可以自己加减。想吃咸口的可以减少糖醋比例。
2、我没有高压锅同时也害怕高压锅放气的声音所有用电饭煲。电饭煲就是要炖两次但是就是多等一会儿的功夫。高压锅炖一次就酥了。
2、我没有高压锅同时也害怕高压锅放气的声音所有用电饭煲。电饭煲就是要炖两次但是就是多等一会儿的功夫。高压锅炖一次就酥了。
使用的厨具：电饭煲、平底锅、炒锅
所属分类：
私房菜
- 五香肉饼
- 莴笋炒蛋
- 大盘鸡
- 响油黄瓜卷
- 肥肠粉丝煲
- 爆炒鱿鱼
- 韭菜炒豆腐
- 豌豆苗豆腐汤
- 乡巴佬卤蛋
- #团圆饭#紫米核桃黑豆浆
- #团圆饭#椒麻鸡
- 黄豆钱钱小米粥
- #团圆饭#山药黑豆浆
- 年糕
- 姜糖米糊
- 蜜汁烤肉
- 奶酥咖啡玛芬蛋糕
- 猪肉白菜粉条
- 五花肉烧土豆鹌鹑蛋
- 黄豆黑豆豆浆
- 煎饼果子（山寨版）
- 哈拉面包(challah bread)
- (卷饼菜)素炒彩蔬丝
- #团圆饭#菠菜炒千张
- 大蒜炒牛肉
- -odd
- odd and even
- oddball
- odd-even check
- odd fellow
- oddity
- odd job
- odd-job man
- odd-jobman
- odd-jobman
- odd-job man
- odd-looking
- odd lot
- oddly
- oddly enough
- 梧州吕仙祠（明末清初·张穆）
- 梧州喜报家君至陆川（明·张子翼）
- 梧州幕府偶题二律（明·符锡）
- 梧州归至龙门驿寄诸同志（元末明初·蓝智）
- 梧州旅次寄怀诸同社（明·岑徵）
- 梧州有作（明·祁顺）
- 梧州杂诗晚从金利过灵洲泊官窑驿（明·郑学醇）
- 梧州杂诗（清·钱澄之）
- 梧州柳枝词（清·曾广钧）
- 梧州江上夜行（宋·白玉蟾）
- 梧州送土酋岑猛岑瑬往讨饶贼（明·张吉）
- 梧州送郑都阃往靖海关（明·张吉）
- 梧州（宋·萧磐）
- 梧州（明·翁万达）
- 梧月轩为徐公子尚絅赋（明·陈琏）
- 律师写作训练与典型案例(下)
- 民主审议与政治合法性/法政思想文丛
- 计算机应用基础实践教程(21世纪高职高专计算机科学与技术规划教材)
- 动漫新解物权法
- 计算机应用基础(21世纪高职高专计算机科学与技术规划教材)
- 婚姻家庭纠纷案件律师业务/新版律师业务必备丛书
- 读书读人(张晋藩学记)
- 律师专业思维与写作技能(上)
- 宝钢年鉴(2006)(精)
- 中华人民共和国民政法典(应用版34)
- 爱的教育(新课标)/小学生课外快乐阅读
- 中华人民共和国文化体育法典(应用版29)
- 绿野仙踪(新课标)/小学生课外快乐阅读
- 钢铁是怎样炼成的(新课标)/小学生课外快乐阅读
- 木偶奇遇记(新课标)/小学生课外快乐阅读