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诗文 茭白肉丝面
释义
茭白肉丝面的做法

食材明细

主料
  • 茭白 一根
  • 黑木耳 少许
  • 里脊肉 一块
  • 面条 若干
辅料
  • 葱花 适量
  • 甜面酱 适量
  • 美极鲜 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 咸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

茭白肉丝面的做法步骤

  • 茭白肉丝面的做法步骤：1
    1
    茭白去皮切细丝，肉也切丝加入料酒，糖，美极鲜，淀粉腌制一时备用，黑木耳泡发洗净。
  • 茭白肉丝面的做法步骤：2
    2
    取一个大碗放入少许盐，鸡精，香油备用。
  • 茭白肉丝面的做法步骤：3
    3
    炒锅倒油爆香葱姜末。
  • 茭白肉丝面的做法步骤：4
    4
    加入一大勺甜面酱炒香。
  • 茭白肉丝面的做法步骤：5
    5
    放入肉丝翻炒均匀变色后盛出备用。
  • 茭白肉丝面的做法步骤：6
    6
    再把茭白翻入翻炒。
  • 茭白肉丝面的做法步骤：7
    7
    加一点美极鲜，糖，炒匀，倒入黑木耳肉丝继续翻炒均匀，加一点鸡精关火。
  • 茭白肉丝面的做法步骤：8
    8
    汤锅中烧好开水放入面条煮熟，捞入碗中加一点清汤把茭白肉丝浇在上面即好。
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更新时间：2026/4/6 17:47:42