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诗文
红烧黄鳝丝
释义
“虽然不是这个时节的食材,可是也不错也”
食材明细
主料
黄鳝
300克
大蒜仔
适量
青椒
适量
辅料
五花肉
50克
蒜苗
适量
小米椒
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧黄鳝丝的做法步骤
1
原料
2
将黄鳝去骨切丝
3
辅料预处理
4
五花肉煸出油脂,将大蒜仔小火炒香
5
将辅料煸炒香,盛盆待用
6
将黄鳝丝大火爆炒至变色
7
将辅料一起放入煸炒
8
成品
小窍门
1.黄鳝去骨切成丝。2.辅料中不要缺少五花肉。3.大蒜仔一定整粒爆香
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/2/15 12:31:50