食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋大虾的做法步骤
-
1虾剪去虾须 -
2用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的虾肠. -
3用清水洗净沥干,放料酒,盐葱姜,腌渍15分钟. -
4蒜姜切小粒,白糖,醋,酱油调拌待用. -
5锅内放多点油,下虾中小火炸. -
6炸至虾变色,壳微脆铲出. -
7留少许余油,下姜蒜煸香. -
8放入炸好的虾,倒入调味汁,加胡椒,葱炒匀. -
9出锅装盘即好.
使用的厨具：炒锅
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