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诗文
豆沙小餐包
释义
“适合做早餐的包包~”
食材明细
主料
高粉
150g
奶粉
6g
全蛋液
30g
牛奶
60g
白砂糖
18g
盐
0.5g
干酵母粉
2g
辅料
无盐黄油
12g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆沙小餐包的做法步骤
1
面包的所有材料除黄油外,放入面包桶,启动和面
2
一个程序结束,加入软化的无盐黄油
3
揉至扩展阶段
4
取出面团,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵
5
发酵2倍大
6
取出发酵好的面团,在案板上揉去空气,分为9份,盖上保鲜膜,松弛15分钟
7
擀开,包入豆沙馅,收口朝下
8
全部排入烤盘(8寸圆模),进行第2次发酵
9
发到2倍大,刷上蛋液,撒上白芝麻
10
放入预热好的烤箱,中层,180度,20分钟(中间上色后盖锡纸)
11
~`
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 面包 早餐
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鲸呿鳌掷
送杞县刘进士子旭使宣府(明·谢榛)
送束徽之入京(宋·王令)
送束申甫任江陵教因寄书台时录荆之广西宪幕(宋末元初·龚璛)
送来上人(宋末元初·方回)
送来佥宪济时赴西粤备兵梧州(明·欧大任)
送来参军转运入京兼寄其观察叔于东鲁(明·卢龙云)
送来安徐知县仕禄(明·陈琏)
送来宾宰(宋·戴复古)
送来巡检(宋末元初·方回)
送来望之司马出守山海关(明·温纯)
送来机奉母还岭南兼寄社中诸子(明·释函是)
送来阳伯常脩之薛允执高大克石复朴偕计(明·温纯)
送杨丈志仁归三山(宋·陈宓)
送杨上舍相甫之京(明·湛若水)
送杨世显还温陵兼寄胡郡守童将军(明·王称)
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更新时间:2026/4/22 14:35:01