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诗文
油爆泥鳅
释义
食材明细
主料
泥鳅
适量
小红辣椒
适量
超辣 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
油爆泥鳅的做法步骤
1
小红辣椒
2
生姜
3
泥鳅用流水沖洗干净。
4
炒锅烧热,迅速倒入泥鳅,盖上锅盖,闷死泥鳅。
5
往炒倒入大量油。(比平常炒菜多一倍)
6
慢火慢炸,炸至泥鳅表面金黄。
7
生姜切丝,小红辣椒切碎。
8
加入生姜,辣椒翻炒均匀。
9
出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/8/8 0:55:07