食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
梭子蟹炒菜花的做法步骤
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1菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。 -
2梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。 -
3葱切小段，姜切片。 -
4锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。
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5将蟹倒入锅中翻炒。 -
6待蟹块表面变红后控油捞出。 -
7将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。 -
8菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。 -
9倒入蟹和菜花一起翻炒。 -
10待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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