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诗文 梭子蟹炒菜花
释义
梭子蟹炒菜花的做法

食材明细

主料
  • 梭子蟹 4只
  • 菜花 半个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
辅料
  • 生抽 一勺
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

梭子蟹炒菜花的做法步骤

  • 梭子蟹炒菜花的做法步骤：1
    1
    菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。
  • 梭子蟹炒菜花的做法步骤：2
    2
    梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。
  • 梭子蟹炒菜花的做法步骤：3
    3
    葱切小段，姜切片。
  • 4
    锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。
  • 梭子蟹炒菜花的做法步骤：5
    5
    将蟹倒入锅中翻炒。
  • 梭子蟹炒菜花的做法步骤：6
    6
    待蟹块表面变红后控油捞出。
  • 梭子蟹炒菜花的做法步骤：7
    7
    将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。
  • 梭子蟹炒菜花的做法步骤：8
    8
    菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。
  • 梭子蟹炒菜花的做法步骤：9
    9
    倒入蟹和菜花一起翻炒。
  • 梭子蟹炒菜花的做法步骤：10
    10
    待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/26 8:09:17