食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒花甲的做法步骤
-
1把辅料切好 -
2芹菜可拍打之后切断 -
3准备好红糖冰糖 -
4冷锅下油，再放几片肥猪肉或五花肉（下完这两样再打火） -
5待猪油熬好加入所有辅料（蒜姜、芹菜、辣椒） -
6炒香后倒入清水焯好的花甲，倒点料酒，炒好放盐（根据喜好可放适量酱油和醋）最后放红糖冰糖炒化即可 -
7成品
小窍门
花甲可以头天晚上买回来，用刷子把壳刷干净，然后用清水浸泡一夜，早上清洗，然后放盐浸泡至中午（如果买回来到吃的间隔只有几小时，那么刷干劲后直接用盐水浸泡！炒之前，水烧开，煮三分钟左右即可）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 金银双色卷
- 秋冬暖身——番茄金针菇蛋花疙瘩汤
- 宫保鸡丁
- 一品蟹汤
- 三七须煲鸡（又名：田七须煲鸡）
- 番茄煎猪肉
- 自制鸡米花
- 蚬汤
- 大虾意粉
- 潮汕风味美食——薄壳烙
- 川味沙茶炸酱面
- 椒麻鸡片
- 猪肉丸子
- 妙计锦囊
- 回锅冬瓜
- 虾仁豆腐
- 生鱼炒蒜心
- 农家小炒肉
- 鱼片炒鲜笋
- 柿子面包
- 煎蛋烧饼
- 窝笋烩蘑菇
- 自娱的澳门豆捞
- 雪菜肉丝煎蛋面
- 剁椒炒毛豆
- 无间可乘
- 无间可伺
- 无间是非
- 无际什么什么的成语
- 无际可寻
- 无限地用英语怎么说
- 无限法则用英语怎么说
- 无限生命用英语怎么说
- 无限的思念用英语怎么说
- 无隙什么什么的成语
- 无隙可乘
- 无靠什么什么的成语
- 无靠无依
- 无面什么什么的成语
- 无面目见江东父老
- 寓居慈仁寺游览（明·高叔嗣）
- 寓居春日书事（宋·张耒）
- 寓居春晚花卉蔬果盛敷荣欣然有作八首（清·曾习经）
- 寓居有怀（宋·寇准）
- 寓居有感三首（唐·司空图）
- 寓居有招客者戏成（宋·曾几）
- 寓居武丁馆（唐·陈存）
- 寓居永定精舍（唐·韦应物）
- 寓居江乡有作（明末清初·屈大均）
- 寓居沣上精舍寄于张二舍人（唐·韦应物）
- 寓居洛滨对雪忆谢二（唐·骆宾王）
- 寓居灵州北村（元·耶律铸）
- 寓居禅院申明府幼川携酒过夜（明·谢榛）
- 寓居等慈寺感怀（宋·赵善傅）
- 寓居通城僧舍东轩池莲盛开竹庵圭老有意见过（宋·李纲）
- 顾随讲《诗经》（叶嘉莹、刘在昭笔记，高献红、顾之京整理）—顾随中国古典诗文讲录
- 顾随讲曹操·曹植·陶渊明
- 顾随讲唐宋诗（全二册）（叶嘉莹笔记，高献红、顾之京整理）—顾随中国古典诗文讲录
- (2019)全国护士执业资格考试押题金卷(配增值)
- 顾随讲《论语》《中庸》
- 唐诗
- 恋与禁忌的述语论理
- 金融保险集团内部审计创新与实践
- 去看看我们的国家公园(大熊猫国家公园)/卷卷爷爷的科考日志
- 智力大擂台(跳出课本的数学故事)/李毓佩数学分级阅读
- 语文新课标必读：希腊神话【注音】【彩绘】
- 赛车总动员/迪士尼益智拼图
- 车用电机控制与实践
- 梦回三国
- 太极拳内功修炼法/杨式太极拳术述真之四