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诗文 雪菜炒牛蛙
释义
雪菜炒牛蛙的做法

食材明细

主料
  • 牛蛙 2个
  • 雪菜 145克
辅料
  • 姜片 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

雪菜炒牛蛙的做法步骤

  • 雪菜炒牛蛙的做法步骤：1
    1
    食材：牛蛙（已洗净）、雪菜（已清洗切段）、姜片
  • 雪菜炒牛蛙的做法步骤：2
    2
    将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
  • 雪菜炒牛蛙的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 雪菜炒牛蛙的做法步骤：4
    4
    接着，合入剁好的牛蛙，加适量的料酒翻炒翻炒。
  • 雪菜炒牛蛙的做法步骤：5
    5
    翻炒翻炒。
  • 雪菜炒牛蛙的做法步骤：6
    6
    然后，合入切好的雪菜，加适量的清水。
  • 雪菜炒牛蛙的做法步骤：7
    7
    煮开，煮上7——8分钟。
  • 雪菜炒牛蛙的做法步骤：8
    8
    最后，加适量的盐。
  • 雪菜炒牛蛙的做法步骤：9
    9
    加适量的鸡精。
  • 雪菜炒牛蛙的做法步骤：10
    10
    调味炒匀，即成。
  • 雪菜炒牛蛙的做法步骤：11
    11
    出锅装盘。

小窍门

雪菜有咸味，酌情加盐。
加不加鸡精根据自己的喜欢。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/20 14:39:27