食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小火车发糕的做法步骤
-
1将干酵母用一部分温牛奶融化。另一部分加入细砂糖融化。 -
2将两部分都倒入加了绿茶粉、泡打粉的面粉中。如果水份不够再调入适量温水和好面。 -
3和成光滑的面团，发酵。刚开始和完后可以“醒”一会。再各就光滑了。 -
4发酵一至两小时后，会有一倍以上大，上蒸锅蒸二十分钟以上，我上面放了一些黑枣。 -
5出锅放凉后切片，摆盘作为火车车身，再放上水果蔬菜做为车轮和货物，沙拉作为烟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
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- 麻辣豆腐鱼
- 青瓜拌大虾
- 凉拌金针菇洋葱丝
- 虾仁蛋炒饭
- 清汤馄饨
- 豆角焖面
- 煮花生
- 在家做红豆吐司
- 豆腐皮
- 糖醋荷包蛋
- 香干炒香芹
- 玉米面鸡蛋煎饼
- 家常烧鱿鱼（干鱿鱼）
- 香烤鳕鱼
- 蒸蒜香排骨
- 清炒红苋菜
- 卤猪肘
- 秋葵炒墨魚滑
- 薯塔薯条
- 番茄牛肉酱
- 番茄牛肉酱拌面
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