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诗文
灌汤蒸饺
释义
“皮薄馅鲜汁多的蒸饺配上姜醋汁.”
食材明细
主料
猪肉馅
适量
面粉
适量
肉皮冻
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
蚝油
适量
酱油
适量
糖
适量
生粉
适量
料酒
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
灌汤蒸饺的做法步骤
1
面粉加热水烫成面团.
2
葱姜加水浸泡.
3
肉馅加蚝油,酱油,糖,生粉,料酒,味精,胡椒粉,葱姜水,肉皮冻搅拌好
4
搅拌好的肉馅,面团备用.
5
面团搓条,切剂子擀皮.
6
包馅制成月牙形饺子.
7
全部做好待用.
8
蒸锅屉放油纸,水开上汽蒸8分钟即好.
9
装盘配上姜醋汁.
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 饺子
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更新时间:2026/1/1 10:40:22