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诗文
黄芽菜鸭蛋炒米粉
释义
食材明细
主料
黄芽菜
适量
鸭蛋
适量
胡萝卜
适量
米粉干
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
黄芽菜鸭蛋炒米粉的做法步骤
1
食材清洗。
2
鸭蛋磕在碗中,加盐、料酒、少许水打散。
3
黄芽菜、胡萝卜切丝。
4
米粉干放入沸水中烫软即可捞出。
5
放入油、料酒、生抽拌匀(既增味也防止粘连)。
6
锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。
7
锅中另放油,先下入胡萝卜和菜帮翻炒。
8
放入菜叶翻炒至快九分熟。
9
放入米粉和鸭蛋,加盐、生抽炒匀。
10
好吃的炒米粉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 夜宵 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/1 2:09:28