食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙卷的做法步骤
-
1称好所有材料 -
2黄油软化，加糖打发 -
3筛入低粉，和匀成散粒 -
4倒入20克蛋液，将粉粒和成面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时 -
5将面团分成四小块，取其中一块擀成长条形，边角切整齐 -
6将面团分成四小块，取其中一块擀成长条形，边角切整齐
-
7面皮中间放入豆沙馅，用推板慢慢把两边的面皮推过来包裹住豆沙，动作要轻，千万别弄破面皮，整理成长条形 -
8面皮中间放入豆沙馅，用推板慢慢把两边的面皮推过来包裹住豆沙，动作要轻，千万别弄破面皮，整理成长条形
-
9将包好馅的长面块切成麻将块，面上刷一层全蛋液，撒上芝麻 -
10将包好馅的长面块切成麻将块，面上刷一层全蛋液，撒上芝麻
-
11放入烤箱，180度，25分钟 -
12放入烤箱，180度，25分钟
小窍门
揉好的面团要放冰箱冷藏后才好操作，
豆沙馅用自己做的红豆馅，有浓浓的豆香，没外面买的馅那么甜，很好吃
豆沙馅用自己做的红豆馅，有浓浓的豆香，没外面买的馅那么甜，很好吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 羊肉汤莜面鱼
- 梅干菜蒸肉
- 咸菜肉饼
- 荠菜酸汤水饺
- 芝麻红薯饼
- 酸辣肥牛
- 香焗花鲢头
- 私房一品煲
- 孜然烤翅
- 小鸡炖土豆
- 香炸鸡翅
- 香辣鸡排
- 红烧素鸡
- 胡萝卜玉米炒肉丁
- 蜂蜜柚子酱
- 蒜蓉扁豆
- 蔬菜虾肠
- 卡仕达辫子包
- 排骨蒸南瓜
- 土匪猪肝
- 心里美汆肉丸
- 菠菜泥戚风蛋糕
- 人参炖鸡汤
- 虾仁炒西兰花
- 杂粮粥
- on a hot streak
- on air
- on a knife-edge
- on a large scale
- on a leash
- on a limb
- on all counts
- on all fours
- on a loop
- on a moment's notice
- on an ad hoc basis
- on and off
- on and off
- on and on
- on a negative note
- 路傍桃树（宋·刘克庄）
- 路傍老叟（明·于谦）
- 路傍草（唐·于邺）
- 路傍草（宋·邹浩）
- 路傍草（宋末元初·方回）
- 路傍草（明·吴学礼）
- 路光禄书来叙江东同好诸友一时徂谢感叹成篇（清·顾炎武）
- 路入剡中作（唐·方干）
- 路入金州江中作（唐·方干）
- 路凤冈民部第中牡丹冬开寄题四首（明·于慎行）
- 路凤冈民部第中芭焦作花一丛百瓣诸公称为奇（明·于慎行）
- 路出南雄次川谭丈枉顾惠粟（明·庞嵩）
- 路出祝融背仰见上封寺遂登绝顶（宋·张栻）
- 路出黄梅荷香十里因赋（明·黎邦瑊）
- 路励行引谚（唐·不详）
- 征圣立言(文心雕龙体道思想研究)(精)
- 中国-影响电子支付服务的若干措施案(DS413号)/中国参与世贸组织争端解决机制案例丛书
- 红楼梦研究/插图本大师经典
- 100年汉语新词新语大辞典(1912年-2011年上中下)(精)
- 中国行草书鉴定字典大系(共10册)(精)
- 伪币制造者(纪德文集)(精)
- 背德者窄门(纪德文集)(精)
- 画说弟子规
- 世界反法西斯战争70年警示录
- 恐怖主义的历史演变
- 中国文化产业评论(第20卷)
- 汉语言文字研究(第1辑)
- 魏晋南北朝隋唐史资料(第30辑)
- 国家航海(第10辑)
- 来自神的一句话