食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
斑马纹戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄打入无水无油的盆中 -
2加入白糖、玉米油、牛奶 -
3用手动打蛋器抽打至乳化状态 -
4倒入低粉 -
5翻拌均匀 -
6蛋白中加入白糖 -
7用电动打蛋器打至发 -
8取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中 -
9切拌匀 -
10再加入1/3蛋白霜切拌匀 -
11最后把剩余的蛋白霜全部倒入蛋糕糊中 -
12切拌匀 -
13倒出其中的一半加入可可粉 -
14切拌匀 -
15舀一勺原味蛋糕糊放入模具 -
16再舀一勺可可蛋糕糊浇直原味蛋糕糊中间，依此类推，浇完所有的蛋糕糊 -
17放入160度上下火预热10分钟的烤箱，温度调至130度，上下加热50分钟，烤好立即取出倒扣，凉凉脱模 -
18切开看看 -
19撕下一块花纹又不一样
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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烘焙
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