食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮鱼的做法步骤
-
1把鱼肢解，鱼头鱼骨洗净血污备用，片好鱼片用盐搓洗一遍后用清水反复冲洗成晶莹剔透的薄片。 -
2将鱼片用盐、白胡椒粉、淀粉、半个鸡蛋清抓拌均匀，腌制20分钟。 -
3准备配菜，可根据自己的喜好。 -
4打开好人家水煮鱼调料。 -
5锅里放油炒调料，加入姜。 -
6炒出红油，倒入鱼骨鱼头。 -
7加入适量清水。 -
8加入配菜煮大约十五分钟。 -
9将配菜捞出铺在碗底，将鱼片倒入。 -
10鱼片变色捞出放在碗上面。 -
11放葱花、辣椒、熟芝麻 -
12锅里放油，凉油放入红辣椒圈和花椒。 -
13将花椒和辣椒捞出放在鱼片上。 -
14油大火冒烟，浇在鱼片上。 -
15撒点香菜，完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 芝士戚风蛋糕
- 麻辣豉香无骨鸡爪
- 烤红薯
- 玛格丽特小饼干
- 绿豆糕
- 汆肉笋片米线
- 香菇糯米烧麦
- 煎带鱼
- 迷情牛排
- 马卡龙
- 意式烤片
- 奶油南瓜浓汤
- 梅菜扣肉
- 雪菜五花肉面疙瘩
- 羊肉烧萝卜
- 豆角烧茄子
- 豆沙酥饼
- 豉香腊肉豆干炒青椒
- 小动物饼干-为1岁的儿子做
- 咸蛋黄鲜肉馄饨
- 干笋木耳焖五花肉
- 自制果肉酸奶
- 西红柿鸡蛋面
- 豇豆酿肉
- 香蕉味酸奶
- 形影相对
- 形影相怜
- 形影相携
- 形影相追
- 形影相附
- 形影相随
- 形影相顾
- 形影自吊
- 形影自守
- 形息什么什么的成语
- 形息名彰
- 形枉什么什么的成语
- 形枉影曲
- 形格什么什么的成语
- 形格势制
- 虞美人 为李湘浦赋（清·顾皋）
- 虞美人 为海昌曹紫贵上舍题“美人笑拈红豆（清·宗婉）
- 虞美人 为苇衣题菊（近现代·王季思）
- 虞美人 乐山送客（清末近现代初·刘永济）
- 虞美人 乙丑九秋，饮集西园，雪伶燕琴演虞（清末民国初·程颂万）
- 虞美人 乙亥上巳，南京乌龙潭禊集，阻事未（近现代·夏承焘）
- 虞美人 乙未中秋不见月（民国末当代初·饶宗颐）
- 虞美人 乙未八月偕道清泛游西湖曲院间波清（清末近现代初·杨圻）
- 虞美人 乙未四月作（清·文廷式）
- 虞美人 九日蠡城遇雨（清·毛奇龄）
- 虞美人 九日，同姚庸庵、张德远、左夔友诸（清·毛奇龄）
- 虞美人 九月十七日泊嘉兴，时将由枫泾入沪（清·周星誉）
- 虞美人 九月十六日夜泊双桥（清·周星誉）
- 虞美人 九月游虎丘（宋·卢祖皋）
- 虞美人 九月蟹肥而无菊可赏，书此寄远人（清末近现代初·汪东）
- 水质水量联合调度技术集成与评价
- 名人传(8年级)/部编版语文教材配套阅读名著书系
- 故宫里的大怪兽(1洞光宝石的秘密)
- 学学问问
- 导读维利里奥/思想家和思想导读丛书
- 无缘社会
- 非洲民间故事
- 68所助学图书 期末冲刺100分完全试卷 语文 3年级上 人教部编版 全新版 2019+数学3上（人教版）
- 快乐阅读吧 6年级 上册
- 我不想孤单一个人（全10册）（儿童）
- 解密黑科技
- 觅食记(精)
- 山河不足重重在遇知己
- 青春手记
- 吃喝玩乐