正宗樱花蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好所有的材料。
2
盐渍樱花用凉白开浸泡、清洗，沥干水分备用。
3
黄油隔水软化。
4
低筋面粉过筛备用。
5
将软化好的黄油放温后，加入过筛后的低筋面粉和大约四分之一匙盐，用橡皮刮刀快速搅拌均匀。
6
取5个鸡蛋，分别将蛋黄和蛋白分离。
7
这是分离好的五个蛋黄。
8
将五个蛋黄加一个全蛋打散后，加入20克白糖，倒入牛奶搅拌均匀。
9
分三次将蛋黄糊倒入黄油面糊中，并搅拌均匀。
10
将5个蛋白分三次加入剩余的40克白糖，用电动打蛋器打至湿性发泡。（捞起可以流动，滴落的形状可以在蛋白上保持不变）
11
将打发好的蛋白分次与蛋黄糊混合。
12
这是混合好的蛋糕糊。
13
倒入铺有烘焙纸的烤盘中，稍抹平，敲一下烤盘底部，震出一点气泡。
14
将沥干的樱花摆在蛋糕糊上。
15
烤箱预热180度，中层烤20分钟即可。将烤好的蛋糕在烤架上放置一会，上面轻覆一层保鲜膜防止变干。
16
奶油夹心馅的做法：将淡奶油分3次加入50克细砂糖，隔冰打发至不流动的状态。
17
加入一些草莓粉打发均匀即可。
18
将烤好的蛋糕片表面朝下，放到烘焙纸上，小心的撕去底部的烘焙纸，均匀涂上打发好的奶油。
19
用烘焙纸从一边轻轻卷起，完全卷好后，用烘焙纸包裹固定，放入冰箱冷藏30分钟即可食用。
20
成品图。

1、盐渍樱花用之前一定要用水浸泡，否则吃起来太咸；樱花泡好后一定要沥干水分，或用厨房纸巾吸去水份；2、蛋白不能打发得过干，打发至中性偏干性的状态就可以，蛋白打发过干的话蛋糕容易开裂；3、烤制的时间不能过长，否则容易开裂；但又不能太短，否则表皮容易脱皮。所以时间一定要掌握好。4、制作奶油夹心内馅的时候，如果家里没有草莓粉，可以不加。5、卷蛋糕的时候不能太用力，要轻轻地卷起来，否则容易裂开。

诗文	樱花蛋糕卷
释义	食材明细主料低筋面粉 80克黄油 60克细砂糖 60克牛奶 80克盐渍樱花 12朵鸡蛋 6个盐少许辅料淡奶油 250克细砂糖 50克草莓粉少许甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度樱花蛋糕卷的做法步骤 1 准备好所有的材料。 2 盐渍樱花用凉白开浸泡、清洗，沥干水分备用。 3 黄油隔水软化。 4 低筋面粉过筛备用。 5 将软化好的黄油放温后，加入过筛后的低筋面粉和大约四分之一匙盐，用橡皮刮刀快速搅拌均匀。 6 取5个鸡蛋，分别将蛋黄和蛋白分离。 7 这是分离好的五个蛋黄。 8 将五个蛋黄加一个全蛋打散后，加入20克白糖，倒入牛奶搅拌均匀。 9 分三次将蛋黄糊倒入黄油面糊中，并搅拌均匀。 10 将5个蛋白分三次加入剩余的40克白糖，用电动打蛋器打至湿性发泡。（捞起可以流动，滴落的形状可以在蛋白上保持不变） 11 将打发好的蛋白分次与蛋黄糊混合。 12 这是混合好的蛋糕糊。 13 倒入铺有烘焙纸的烤盘中，稍抹平，敲一下烤盘底部，震出一点气泡。 14 将沥干的樱花摆在蛋糕糊上。 15 烤箱预热180度，中层烤20分钟即可。将烤好的蛋糕在烤架上放置一会，上面轻覆一层保鲜膜防止变干。 16 奶油夹心馅的做法：将淡奶油分3次加入50克细砂糖，隔冰打发至不流动的状态。 17 加入一些草莓粉打发均匀即可。 18 将烤好的蛋糕片表面朝下，放到烘焙纸上，小心的撕去底部的烘焙纸，均匀涂上打发好的奶油。 19 用烘焙纸从一边轻轻卷起，完全卷好后，用烘焙纸包裹固定，放入冰箱冷藏30分钟即可食用。 20 成品图。小窍门 1、盐渍樱花用之前一定要用水浸泡，否则吃起来太咸；樱花泡好后一定要沥干水分，或用厨房纸巾吸去水份；2、蛋白不能打发得过干，打发至中性偏干性的状态就可以，蛋白打发过干的话蛋糕容易开裂；3、烤制的时间不能过长，否则容易开裂；但又不能太短，否则表皮容易脱皮。所以时间一定要掌握好。4、制作奶油夹心内馅的时候，如果家里没有草莓粉，可以不加。5、卷蛋糕的时候不能太用力，要轻轻地卷起来，否则容易裂开。使用的厨具：电烤箱、蒸锅所属分类：烘焙
随便看	拌面鸡蛋炒面燕麦果香小吐司木耳排骨汤香菇胡萝卜疙瘩汤裙带菜厚蛋烧洋葱炒鸡蛋不油炸简单好吃干锅土豆藕片小苹果幕斯蛋糕家常带鱼黄焖羊肉蔓越莓月饼馅鸡蛋虾仁炒饭蒜香黄瓜片尖椒炒豆芽香菇油菜豆腐汤蒜香鸡翅香辣鸡杂素炒三丝快速薯条土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。不加一滴水的苹果鸡蛋饼经典家常菜肉末豆腐煲，滑嫩入味超下饭，没胃口也能吃下一碗饭板栗鸡盐焗大头虾什么降什么款的成语什么降什么附的成语什么降什么顺的成语什么限什么头的成语什么限什么比的成语什么限什么穿的成语什么陕什么重的成语什么陟什么明的成语什么陟什么罚的成语什么院什么宅的成语什么院什么火的成语什么除什么下的成语什么除什么信的成语什么除什么凶的成语什么除什么己的成语答源侍者（宋·释云岫）答滁阳罗太仆（明·王世贞）答满子权兼简衡父（宋·王令）答满法师（金末元初·李俊民）答潘兰史、丘菽园用王晓沧韵（清·丘逢甲）答潘司理（宋·林逋）答潘君理书寄（明·林挺）答潘子登（明末清初·陈恭尹）答潘子迁用韵（明·郑学醇）答潘少临将军（明·卢龙云）答潘少承约游金城寺（明·欧大任）答潘少承经赤花海上见怀（明·欧大任）答潘尼诗（魏晋·傅咸）答潘尼诗（魏晋·陆机）答潘岳诗（魏晋·夏侯冲） ±800kV直流输电线路带电作业技术 Flash多媒体课件制作实例教程(附光盘多媒体技术应用第3版微课版高等学校计算机应用规划教材) 首届中国高校智能机器人创意大赛获奖作品精选迎接智能法学的到来铣削加工技术与技能(职业教育十三五系列教材)/数控技术类专业融媒体教材系列分子生物学(第4版中译版)/精要速览系列有机化学(上十三五江苏省高等学校重点教材) 飞机系统课程群实验教程(全国高等院校规划教材)/精品与示范系列房地产经纪业务操作辅导用书(2019年全国房地产经纪人职业资格考试) 线性代数及其应用(第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材) 工业机器人基础编程与调试--KUKA机器人(职业教育十三五规划教材)/工业机器人技术应用系列水果蔬菜/撕不烂涂鸦认知卡财务管理实训(十三五高职高专经济与管理校企合作系列规划教材) 颜色/0-2岁早期启蒙小小纸板书上海老味道--童谣与游艺(2新绘本)

食材明细

樱花蛋糕卷的做法步骤

小窍门