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诗文	薯饼
释义	食材明细 主料 马铃薯 1个 辅料 黑胡椒 适量 盐 适量 面包粉 适量（糠） 面粉 适量 鸡蛋 1个 咸甜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 薯饼的做法步骤 1 马铃薯去皮蒸熟 2 将蒸熟的马铃薯碾压成泥，加适量的盐和黑胡椒拌匀 3 捏成自己喜欢的形状，依次裹上一层面粉、一层蛋液、一层面包糠 4 平底锅倒入适量油，油热后放入薯饼煎至金黄色即可，外皮酥脆，薯泥软绵，配上你喜欢的色拉酱，下午茶，很美味的~ 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 小吃
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