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诗文	古老肉
释义	食材明细 主料 猪肉 200克 菠萝 1/8个 辅料 青椒 4个 藕 少量 姜末 少量 湿淀粉 少量 葱末 少量 配料 蕃茄酱 3大勺 醋 3大勺 蜂蜜 1大勺 料酒 1大勺 黑胡椒 少量 辣油 1小勺 原味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 古老肉的做法步骤 1 切青椒装盘。 2 小碗里放入（汁1）混合。 3 很薄地切藕。 4 肉切成方块，把肉块均匀的沾上一层生粉。 5 放入油锅用中小火炸至藕变色后捞出。 6 放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出。 7 炒锅再上火，放入6的肉块和2的汁，炒后加入由水淀粉，淋少许香油，1的青椒上装盘。 8 放5的藕和葱末。 所属分类： 热菜
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