网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
紫薯蛋糕卷
释义
“蛋糕卷遇上了紫薯,美丽的颜色~~`~”
食材明细
主料
蛋黄
4个
蛋白
4个
糖
35+30g
牛奶
60ml
色拉油
50ml
辅料
低筋面粉
80g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
紫薯蛋糕卷的做法步骤
1
备齐所需食材
2
蛋黄放在盘子里,加35g白糖搅打融化
3
加入牛奶搅拌均匀
4
加入色拉油搅拌均匀
5
加入过筛的低粉
6
拌至无干粉状态
7
蛋白装在无油无水的盘子里,打起粗泡后先加入10g糖(即30g白糖分3次加入)
8
x、继续高速搅打到这个状态,再加入10g白糖
9
打到这个状态,后加入最后的10g白糖
10
打一分钟后转低速打至湿性发泡即可
11
取蛋白霜分3次与蛋黄糊翻拌均匀
12
倒入铺好油纸的烤盘里,轻震一下去内部气泡
13
放入预热好180度烤箱中层20分钟
14
出沪倒扣放凉后抹上紫薯馅,卷起放冰箱冷藏1小时定型
15
紫薯夹馅的做法:紫薯去皮蒸熟后,趁热用勺子压成泥,加入1小勺白糖+1勺酸奶+10g黄油再压成细腻泥状,尝一下口味合适了就可以了放凉备用~(我压得不够细腻,还有一些颗粒)
16
切块食用~~,蛋糕体我烤得有点干,卷的时候下面有许些开裂了
17
~~
小窍门
1.烤箱温度仅供参考~,
2.也可以换成奶油夹馅,果酱夹馅……只要你喜欢~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
清香黄瓜蛋炒饭
全麦甜酥饼干
姜撞奶
Chicken with carrot & scallion stew
住家菜----清炒双丝
别样风味的玉米面戚风蛋糕
翅根烧土豆
韩式炒冷面
胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】
鸡蛋卷
麦麸棍子面包
秘制五香花生米
阿胶红枣乌鸡汤
【怡汝私房宴客菜】简单几步换个花样更鲜艳---鲜虾鸡茸丝瓜盏
简易版南瓜饼
葱烧田鸡
酸菜豆腐
五仁月饼
开胃润肺的银耳雪梨红果羹
爱吃的炝豆腐
红烧鸡翅
轻乳酪蛋糕
红烧肠打结
凉拌海蜇
紫薯银丝卷
tinkling
tinned
tinning
tinnitus
tinny
tin opener
tin plate
tinplate
tin plate
tinpot
tin pyrites
tin roof
tinsel
Tinseltown
tinsmith
读三国志(元·韩性)
读三国志(唐末宋初·李九龄)
读三国志(宋·刘敞)
读三国志(宋·薛季宣)
读三国志(宋·释德洪)
读三国志(宋·项安世)
读三国志(明·邢慈静)
读三国志(清·柯振岳)
读三学士人论事三书(宋·戴复古)
读三生文志喜(明·庞嵩)
读三苏全集书后(近现代·冯骧)
读三都赋(宋·谢薖)
读三鱼堂文集(清·许传霈)
读上蔡语录上蔡家极有好砚后尽舍之一好砚亦(清·黄宗羲)
读丐辞不允诏书感而有作(宋·吴芾)
天孙机杼(常州明代王洛家族墓出土纺织品研究)
世界之最(拼音版超值彩图版)(精)/少儿必读经典
绝处逢生
三十九种元素的分组及元素地球化学
全国地质环境管理法规规章汇编
全国主要城市环境地质问题及其对策
撩你心弦
地球来信之恐龙艺术
VPN应用技术及其发展趋势探究
一见你就生气
世界矿产资源年评
尼日利亚地质矿产与矿业开发
"多规合一"与土地利用创新
华北平原典型地区地下水回灌关键技术与工程示范
2016年度我国地质勘查行业发展报告
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/5 19:01:06