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诗文 土豆炒鱿鱼鲞
释义
土豆炒鱿鱼鲞的做法

食材明细

主料
  • 鱿鱼鲞 110克
  • 土豆 215克
辅料
  • 葱花 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤

  • 土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤：1
    1
    食材：鱿鱼鲞（已洗净）、土豆（已洗净去皮）、葱花
  • 土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤：2
    2
    将鱿鱼鲞放在案板上切成丝，待用。
  • 土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤：3
    3
    将土豆放在案板上切成丝。
  • 土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤：4
    4
    随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
  • 土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼鲞，加适量的料酒。
  • 土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤：6
    6
    翻炒翻炒。
  • 土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤：7
    7
    接着，合入焯熟的土豆翻炒一下。
  • 土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的盐。
  • 土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤：9
    9
    加适量的鸡精。
  • 土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤：10
    10
    调味炒匀。
  • 土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤：11
    11
    最后，搁入葱花，即成。
  • 土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤：12
    12
    出锅装盘。

小窍门

鱿鱼鲞有咸味，酌情加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/13 7:43:22