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诗文
三色蒸虾仁
释义
食材明细
主料
大虾
100G
胡萝卜
100G
山药
100G
日本豆腐
2根
辅料
葱花
适量
胡椒粉
半茶匙
生姜
适量
生粉
半汤匙
料酒
1汤匙
白糖
适量
生抽
1汤匙
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
三色蒸虾仁的做法步骤
1
食材原图
2
虾洗干净,去壳、去头
3
挑去虾线
4
放入碗里,加生抽、料酒、胡椒粉、白糖腌15分钟
5
山药去皮,切块,放水浸泡
6
豆腐去包装,切块
7
胡萝卜去皮切块
8
山药块放底
9
再把胡萝卜块放在山药块上面
10
豆腐放在叠在胡萝卜块上面
11
往腌虾碗里加入生粉,搅拌匀
12
虾仁放在豆腐上面,上锅蒸4分钟
13
出锅,放入葱花,炒锅放油烧热淋入盘子,食时淋入蒸鱼豉油即可
小窍门
无技巧
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/4/6 9:02:47