食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤
-
1牛肉切成块状 -
2剁成碎肉末，加一点盐抓均匀 -
3姜切成很小的块状 -
4鲜椒切成碎粒，酸豆角也切碎 -
5锅里面放上足量的油 -
6酸豆角里面的花椒和辣椒捞出来，加上姜末下锅炒香 -
7加入郫县豆瓣炒出红油 -
8加入牛肉末 -
9加入切好的酸豆角 -
10加一勺食盐，牛肉会出一点水，大火炒到水分收干为止；
使用的厨具：不粘锅
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