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诗文 什锦豆瓣酱
释义
什锦豆瓣酱的做法

食材明细

主料
  • 茭白 190克
  • 香干 110克
  • 花生米 65克
  • 鸡翅尖 130克
  • 鸡爪 220克
辅料
  • 豆瓣酱 2勺
  • 韩式辣椒酱 1勺
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

什锦豆瓣酱的做法步骤

  • 什锦豆瓣酱的做法步骤：1
    1
    食材：茭白（已剥壳清洗）、香干、鸡翅尖（已清洗焯熟）、鸡爪（已清洗焯熟）、花生米（已煮熟）、豆瓣酱
  • 什锦豆瓣酱的做法步骤：2
    2
    将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切成丁，待用。
  • 什锦豆瓣酱的做法步骤：3
    3
    将香干放在案板上切成丁，待用。
  • 什锦豆瓣酱的做法步骤：4
    4
    将已焯熟的鸡翅尖放在案板上剁成小块，待用。
  • 什锦豆瓣酱的做法步骤：5
    5
    将已焯熟的鸡爪放在案板上剁成小块，待用。
  • 什锦豆瓣酱的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入切好的茭白、香干和已煮熟的花生米翻炒翻炒。
  • 什锦豆瓣酱的做法步骤：7
    7
    接着，合入剁好的鸡爪和鸡翅尖，加入一些清水煮开。
  • 什锦豆瓣酱的做法步骤：8
    8
    然后，搁入2勺豆瓣酱和1勺韩式辣椒酱。
  • 什锦豆瓣酱的做法步骤：9
    9
    翻动一下，煮开。
  • 什锦豆瓣酱的做法步骤：10
    10
    最后，加适量的白糖。
  • 什锦豆瓣酱的做法步骤：11
    11
    加适量的鸡精。
  • 什锦豆瓣酱的做法步骤：12
    12
    调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   自制酱料   秋季食谱  
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更新时间：2026/4/5 7:04:19