食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒鸡杂的做法步骤
-
1准备材料 -
2鸡杂洗净后切片，放入盐，料酒，淀粉，五香粉，生姜，小米辣，大蒜拌匀腌制3分钟。 -
3青椒洗净切好备用 -
4锅中放3两左右色拉油，大火至油温最高点放入腌好鸡杂爆炒1分钟，起锅放入盘中 -
5锅中剩余油放入青椒，大葱炒至断生 -
6放入炒好的鸡杂，放盐，鸡精翻炒30秒起锅 -
7香喷喷的鸡杂非常开胃
使用的厨具：炒锅
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