“就是因为那一抹紫才爱上了紫薯面包。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制紫薯土司的做法步骤
-
1高筋面粉350克，糖48克，盐4克，干酵母4克，牛奶44克，水112克，鸡蛋一个，黄油58克，紫薯适量。 -
2将紫薯削皮洗净切成两半，放在容器里蒸熟。 -
3放20克黄油和10克白糖和紫薯一起研成泥，做好放在一边备用。 -
4将除黄油紫薯以外的所有材料放进面包桶里，酵母放在最上面。 -
5选择和面程序，时间设置20分钟，搅拌15分钟后，加入黄油。 -
6再选择一次和面程序，搅拌20分钟后检查面团，用手能拉出薄薄的一层且有弹性的手膜即可。（其实出膜效果挺好的就是拍的不怎么好，一个手拉手膜一个手照相，只能这个效果了。） -
7选择发酵功能，发酵到面团2倍大。 -
8取出面团，进行排气，轻轻的用手按压，使里面的气泡排出来即可。面团揉圆用保鲜膜盖着醒发15分钟。 -
9将面团擀开，擀成长方形，在上面铺上事先准备好的紫薯泥，两边对折，再在折叠好的面团上铺上紫薯泥。 -
10然后自上而下卷起来，放进面包桶里。 -
11把整完型的面团放进面包机里发酵，选发酵功能，发酵1个小时，八分满即可。 -
12选择烘烤程序，时间40分钟，烤色中。烘烤结束前20分钟，在面团上面刷一层蛋液。 -
13紫薯面包出炉。
小窍门
1.紫薯熟了以后就和糖黄油一起搅拌，不要等凉了以后再搅拌，就热可以软化一下黄油和细砂糖。
2.工具PE9500
2.工具PE9500
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
- 培根杏鲍菇卷
- 二十四节气餐盘画——秋分
- 空炸鸡米花
- 汤种酥粒葡萄干餐包
- 冬至圆
- 老式鸡蛋糕
- 潮音潮人：潮汕冬至丸
- 潮音潮人：猪肉炒咸菜
- 炖茄子土豆
- 潮音潮人：沙茶酱炒田螺
- 粉蒸肉
- 番茄虾
- 枣泥核桃糕
- 培根炒青椒
- 土豆烧鸡
- 白菜胡萝卜炒粉丝
- 番茄汤
- 洋葱鸡
- 油菜海鲜粥
- 梅子水
- 番茄排骨汤
- 蒸南瓜
- 宫保鸡丁
- 当归生姜炖羊排
- #御寒美食#茄汁带鱼
- 默默不语
- 默默什么什么的成语
- 默默忍受用英语怎么说
- 默默无声
- 默默无言
- 默默无语
- 默默无闻
- 默默无闻用英语怎么说
- 默默爱你用英语怎么说
- 默默用英语怎么说
- 黜什么什么俭的成语
- 黜什么什么华的成语
- 黜什么什么圣的成语
- 黜什么什么地的成语
- 黜什么什么明的成语
- 浣溪沙 其二（清末民国初·朱祖谋）
- 浣溪沙 其五 与客赏山茶，一朵忽堕地，戏（宋·辛弃疾）
- 浣溪沙 其五 元夕后三日王文明席上（宋·范成大）
- 浣溪沙 其五 元夕后三日王文明席上（宋·陈三聘）
- 浣溪沙 其五 四用韵（宋·吴潜）
- 浣溪沙 其五 家人生日（宋·毛滂）
- 浣溪沙 其五 政和壬辰正月豫章龟潭作，时（宋·向子諲）
- 浣溪沙 其五 昆山月华阁（宋·蔡伸）
- 浣溪沙 其五 瑞香（宋·张孝祥）
- 浣溪沙 其五 竹洲七夕（宋·吴儆）
- 浣溪沙 其五 茶梅（宋·无名氏）
- 浣溪沙 其五 许公堂席上次韵王幼安（宋·叶梦得）
- 浣溪沙 其五 鉴止宴坐（宋·赵师侠）
- 浣溪沙 其五 题湖楼壁（宋·高观国）
- 浣溪沙 其五（宋·王之道）
- 新认知大学实用英语综合教程(1)
- 机械制图习题集(十一五技能型高职高专规划教材)
- 国际贸易理论与实务
- 机械制图(十一五技能型高职高专规划教材)
- 现代工程制图
- 阅读理解/考博英语辅导丛书
- 公司财务管理
- 计算机应用基础学习指导与习题解析(高职高专计算机基础教育系列教材)
- 电工电子实验教程
- 现代社交礼仪(十一五技能型高职高专规划教材)/公共基础系列
- 公共关系学(21世纪应用型高等院校经管专业核心课程规划教材)
- 帐篷
- 巨匠与杰作/精典文库
- 经济法教程(21世纪高职高专商贸与财经类专业规划教材)
- 美英报刊阅读教程(普及本精选版)