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诗文	郎姆葡萄酱
释义	食材明细 主料 葡萄干 适量 辅料 朗姆酒 适量 甜味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 郎姆葡萄酱的做法步骤 1 将葡萄干放玻璃容器中，洗净。 2 倒入朗姆酒，以没过葡萄干为宜。 3 浸泡5小时以上，葡萄干已涨发。 4 把葡萄干捞到料理机中，将浸泡的朗姆酒也一同倒入。 5 开动料理机，把葡萄干和酒搅打成浆。 6 把混合液体倒入盆中，中火烧开后转成小火，待酱汁出现小泡后，要不断用勺子将盆壁上的酱汁刮回盆中并搅拌，以防糊锅。 7 待酱汁浓稠，不断冒出大泡后，关火。把酱汁盛到干净无油无水的容器中，密封保存。 使用的厨具：食物调理机、煮锅 所属分类： 饮品   鸡尾酒
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