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诗文	鱼香肉丝
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 木耳 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 大葱 适量 糖 适量 醋 适量 生抽 适量 攸县豆瓣 适量 剁椒 适量 生粉 适量 鸡蛋 适量 鱼香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 鱼香肉丝的做法步骤 1 原料，肉丝入盐腌 2 加入蛋清、生粉拌匀 3 锅入稍多油，烧热 4 入肉丝滑炒 5 变色盛出 6 底油炒香姜蒜剁椒攸县豆瓣 7 放入肉丝、入生抽、醋、白糖翻炒，比例1:1:1 8 加入木耳、大葱 9 炒匀勾芡即可 10 装盘 所属分类： 热菜
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