鸡胸脯切丁，放生粉和盐。

黄椒切开做碗备用。多余的和红椒一起切丁备用

鹌鹑蛋煮熟放量，做好造型。

锅放油烧开现钞鸡胸脯，炒白之后放黄红椒翻炒，然后放进黄椒里面，把做好的鹌鹑蛋放进去，米饭做个造型，加点番茄汁，就可食用了。