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诗文 青椒笋干烧排骨
释义
青椒笋干烧排骨的做法

食材明细

主料
  • 青椒 70克
  • 笋干 30克
  • 排骨 240克
辅料
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒笋干烧排骨的做法步骤

  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：1
    1
    材料：青椒、笋干（已泡发清洗）、排骨（已焯水）、冰糖
  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：2
    2
    将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成块，待用。
  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：4
    4
    烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：5
    5
    随后，合入笋干翻炒一下。
  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：6
    6
    接着，加适量的料酒。
  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：7
    7
    加入一些清水煮开。
  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的老抽。
  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：9
    9
    加适量的冰糖。
  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：10
    10
    加适量的盐。
  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：11
    11
    加适量的鸡精。
  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：12
    12
    调味煮开。
  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：13
    13
    最后，煮至汤汁快要收干时，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生，即成。
  • 青椒笋干烧排骨的做法步骤：14
    14
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/8 1:15:33