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诗文
青椒笋干烧排骨
释义
食材明细
主料
青椒
70克
笋干
30克
排骨
240克
辅料
冰糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青椒笋干烧排骨的做法步骤
1
材料:青椒、笋干(已泡发清洗)、排骨(已焯水)、冰糖
2
将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3
放在案板上切成块,待用。
4
烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
5
随后,合入笋干翻炒一下。
6
接着,加适量的料酒。
7
加入一些清水煮开。
8
然后,加适量的老抽。
9
加适量的冰糖。
10
加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味煮开。
13
最后,煮至汤汁快要收干时,合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生,即成。
14
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/25 21:33:48