食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒笋干烧排骨的做法步骤
-
1材料：青椒、笋干（已泡发清洗）、排骨（已焯水）、冰糖 -
2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 -
3放在案板上切成块，待用。 -
4烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。 -
5随后，合入笋干翻炒一下。 -
6接着，加适量的料酒。 -
7加入一些清水煮开。 -
8然后，加适量的老抽。 -
9加适量的冰糖。 -
10加适量的盐。 -
11加适量的鸡精。 -
12调味煮开。 -
13最后，煮至汤汁快要收干时，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生，即成。 -
14出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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