食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
珍珠丸子的做法步骤
-
1糯米提前加水浸泡。 -
2马蹄去皮，洗净。 -
3猪肉适量。 -
4马蹄剁碎。 -
5猪肉剁碎。 -
6将猪肉，马蹄混匀，加入盐，鸡精，十三香，酱油，料酒，香油，并加如炸过花椒的花生油。像和饺子馅一样。 -
7将肉馅团成球状，在糯米里滚一圈，即可。 -
8入蒸锅，隔水蒸15分钟左右。 -
9出锅即食。马蹄脆脆的微甜的口感，很不错。
小窍门
丸子可以分开一点，我以为家里的蒸锅非常小。放在盘子里，距离实在拉不开。所以最后都粘在一起了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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