食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶香米糕的做法步骤
-
1葡萄干在水里泡软。粘米粉和糖混合搅拌。 -
2把酵母在温牛奶里搅拌溶解，再倒入面粉中。 -
3搅拌均匀后盖上保鲜膜在温暖处发酵1小时。 -
4发酵好的面糊放入泡软的葡萄干再次搅拌均匀。 -
5把面糊倒入抹油的容器内，撒上黑芝麻做装饰。蒸锅内放冷水，把面糊放锅内，不开火，再醒发20分钟。 -
6冷水大火蒸20分钟，关火闷5分钟，即成。
小窍门
1.面粉和水份的比例是1:1
2.可以用水代替牛奶。
3.按照个人喜好可以添加任何喜欢的食材，比如红枣，枸杞等。
4.因为全部用了米粉的关系，米糕口感略粉。
2.可以用水代替牛奶。
3.按照个人喜好可以添加任何喜欢的食材，比如红枣，枸杞等。
4.因为全部用了米粉的关系，米糕口感略粉。
使用的厨具：蒸锅
- 清炒南瓜苗
- 蛋黄椰蓉馅面包
- 芦笋炒肉丝
- 白灼菜心
- 泡椒牛肉
- 香蕉蛋糕
- 小炒丝瓜
- 香喷喷的 --- 香脆黄金锤
- 紫薯百合银耳羹
- 西瓜沙冰
- 番茄豆角
- 清凉一夏——南瓜凉糕
- 椰汁西米露
- 时蔬炒香肠
- 红烧豇豆
- 酱爆蛏子
- 蓝莓沙冰/思慕雪/暴风雪做法
- 百合绿豆粥
- 浸子姜
- 韭菜盒子
- 特制鸡翅
- 蚝油生菜
- 红烧啤酒鸭
- 豇豆肉饼
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