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诗文
芦笋炒肉丝
释义
“荤素搭配,营养均衡!”
食材明细
主料
芦笋
400克
瘦肉
200克
辅料
盐
少许
料酒
适量
豆瓣酱
一小匙
陈醋
两小匙
生抽
两小匙
白糖
一小匙
蚝油
二分之一小匙
淀粉
两小匙
鱼香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芦笋炒肉丝的做法步骤
1
买好的肉切成细条,用蚝油、料酒、少许盐、蚝油腌十分钟。
2
腌肉的过程中,把芦笋根部老的地方削皮洗净。
3
斜切段备用。
4
淀粉放入肉条中,加少量的水调匀上浆。
5
加入豆瓣酱。
6
拌匀。
7
起锅烧热油(冒烟的时候)
8
倒入肉条迅速滑散。
9
然后倒入芦笋翻炒。
10
倒入事先用生抽、陈醋和白糖调好的酱汁炒匀就OK啦!
小窍门
炒芦笋的时间很短,一分钟左右就可以!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/18 1:58:08