“端午节快到了，石头总吵吵嚷嚷要吃粽子”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉粽飘香的做法步骤
-
1竹叶和棉绳洗净，开水煮5分钟 -
2红豆和花生泡发 -
3糯米淘洗干净沥干水和2加油，五香粉，盐搅拌均匀 -
4萝卜干和虾仁泡洗沥干水加油小火炒香 -
5五花肉切片加蒜蓉油五香粉盐奄制1小时以上 -
6咸蛋黄一分为二加油润 -
7香菇泡发切条用油炒干炒香，加盐五香粉调味 -
8取2片竹叶头向内成漏斗形 -
9逐一填充食材 -
10压实包成4角粽，用棉绳扎紧 -
11全包好后修剪多余叶子，用水冲净，放高压锅，加入漫过粽子的水，1小时 -
12下气后，出锅沥干水 -
13成品 -
14软糯鲜香 -
15入囗即化，肥却不腻
使用的厨具：高压锅
所属分类：
小吃
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