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诗文
肉粽飘香
释义
“端午节快到了,石头总吵吵嚷嚷要吃粽子”
食材明细
主料
糯米
750克
五花肉
250克
虾仁
100克
萝卜干
100克
干香菇
100克
红豆
120克
花生米
120克
咸蛋黄
13个
辅料
竹叶
50个
棉绳
25条
花生油
适量
盐
适量
五香粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
肉粽飘香的做法步骤
1
竹叶和棉绳洗净,开水煮5分钟
2
红豆和花生泡发
3
糯米淘洗干净沥干水和2加油,五香粉,盐搅拌均匀
4
萝卜干和虾仁泡洗沥干水加油小火炒香
5
五花肉切片加蒜蓉油五香粉盐奄制1小时以上
6
咸蛋黄一分为二加油润
7
香菇泡发切条用油炒干炒香,加盐五香粉调味
8
取2片竹叶头向内成漏斗形
9
逐一填充食材
10
压实包成4角粽,用棉绳扎紧
11
全包好后修剪多余叶子,用水冲净,放高压锅,加入漫过粽子的水,1小时
12
下气后,出锅沥干水
13
成品
14
软糯鲜香
15
入囗即化,肥却不腻
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃 端午节
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昨日访子上不遇裴回庭砌观木犀而归再以七言(宋·杨万里)
昨日辄以鄙句奉谢重辱长篇为贶再藉来韵和答(宋·韦骧)
昨日过仲威不值作诗来谢因次其韵并呈明叔(宋·赵蕃)
昨日过县斋莫令方以阙雨为言薄晚雨作山行书(宋·赵蕃)
昨日过沈兄无隐邂逅杨溥子亦来溥子携酒就无(宋·韩淲)
昨日连昼夜之雨尤可喜再用前韵(宋·吴潜)
昨日陪深之学士饭净因登罗汉阁期致远不至忆(宋·彭汝砺)
昨日雪已佳约李令希孝(宋·晁补之)
昨日风赠王舒(宋·刘敞)
昨日饭金城观今日饭石田驿(宋·王十朋)
昨日饯赵教授行会饮秀楚堂晚徙樱桃花下夜月(宋·彭汝砺)
昨日(唐·李商隐)
昨日(宋·吕陶)
昨日(宋·赵蕃)
昨日(当代·吴金水)
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更新时间:2026/1/18 13:44:24