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诗文
肉粽飘香
释义
“端午节快到了,石头总吵吵嚷嚷要吃粽子”
食材明细
主料
糯米
750克
五花肉
250克
虾仁
100克
萝卜干
100克
干香菇
100克
红豆
120克
花生米
120克
咸蛋黄
13个
辅料
竹叶
50个
棉绳
25条
花生油
适量
盐
适量
五香粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
肉粽飘香的做法步骤
1
竹叶和棉绳洗净,开水煮5分钟
2
红豆和花生泡发
3
糯米淘洗干净沥干水和2加油,五香粉,盐搅拌均匀
4
萝卜干和虾仁泡洗沥干水加油小火炒香
5
五花肉切片加蒜蓉油五香粉盐奄制1小时以上
6
咸蛋黄一分为二加油润
7
香菇泡发切条用油炒干炒香,加盐五香粉调味
8
取2片竹叶头向内成漏斗形
9
逐一填充食材
10
压实包成4角粽,用棉绳扎紧
11
全包好后修剪多余叶子,用水冲净,放高压锅,加入漫过粽子的水,1小时
12
下气后,出锅沥干水
13
成品
14
软糯鲜香
15
入囗即化,肥却不腻
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃 端午节
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梦芙蓉·和晦窗先生,依梦窗四声(当代·谷海鹰)
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梦芙蓉 三蠹庵夜饮用梦窗韵(近现代·寇梦碧)
梦芙蓉 南荡泛舟,用梦窗韵(清末民国初·朱祖谋)
梦芙蓉 同梅生嘿园晓泛荷湾(清末民国初·陈宝琛)
梦芙蓉 寒月(清·尤侗)
梦芙蓉 戊辰上巳水上芙蓉酒家禊集,分韵得(当代·王蛰堪)
梦芙蓉 戊辰闰五月十七日,同涧宾泛舟山塘(清·戴延介)
梦芙蓉 木芙蓉,梦窗韵(清末近现代初·赵熙)
梦芙蓉 本意(清·龚自珍)
梦芙蓉 来鸥馆芙蓉忽不发,主人谱此以吊之(清·苏穆)
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更新时间:2026/1/17 22:31:33