食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥茄子的做法步骤
-
1圆茄子洗净去皮，切片 -
2切条 -
3放入笼屉 -
4茄子入开水锅蒸熟 -
5大蒜剥皮 -
6姜蒜放入蒜罐 -
7放盐 -
8将蒜捣成蒜泥 -
9锅中入香油，油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油 -
10放酱油 -
11放醋 -
12放味精 -
13放辣子油 -
14放葱姜油 -
15将茄子放入盘中 -
16调味汁搅匀 -
17味汁浇在茄子上
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
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- 苋菜别在炒着吃，简单一拌脆香味美
- 黄米酒
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