食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
排骨焖面的做法步骤
-
1排骨焯出血水，捞出 -
2四季豆，姜葱等择洗干净 -
3面条事先上锅蒸熟 -
4五花肉煸炒出油，加入葱，姜，花椒，辣椒，八角，翻炒 -
5加入排骨 -
6加入老抽，盐，鸡精，料酒，蚝油 -
7加入四季豆翻炒均匀后，再加入清水，盖上锅盖等煮沸 -
8把煮沸的汤汁拿个碗盛出适量 -
9蒸好的面放入7中，拿筷子戳出气孔均匀受热盖上盖中火焖4～5分 -
108里加入香油 -
11面蒸好均匀撒入10，再盖上盖大火2～3分钟，出锅时和下边的菜拌匀 -
12喜欢颜色靓丽的可多放些老抽
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 白切鸡
- 家常鱼香肉丝
- 葱油鸡
- 空气锅烤鸡大腿肉
- 瓜子仁戚风蛋糕
- 蒲公英炖肉
- 酱烧黄花鱼
- 卤拌鸡心鸡胗
- 韭菜鸡蛋饼
- 香蕉蛋糕酸奶杯
- 鱼香肉丝
- 芭乐奶昔
- 小麦胚芽麻糬包
- 烤鸡蛋
- 蚝油蒸牛肉鸡腿菇盒
- 凉菜 茼蒿鸡蛋
- 青椒炒鸡蛋
- 豆豉菜花
- 玉米面发糕
- 荷兰豆炒杏鲍菇
- 咖喱茄子
- 水果磨牙棒
- 酱爆茄子
- 鲜蘑菇炒酸菜
- 油淋葱香牛肉
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