食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水泡1个小时去血水。 -
2滤净水分，放入料酒、盐、生抽、葱段、姜片腌渍半小时入味。 -
3拣出葱段、姜片、如果有多余的汤汁就滤出来。放入红薯淀粉，用手抓匀，小心不要被骨头扎到。 -
4锅中倒油烧至六成热，放入排骨。 -
5小火将排骨炸至金黄捞出。 -
6油再次烧热，放入排骨复炸一分钟捞出备用。 -
7锅中油全部倒掉清洗干净，倒入半小碗清水，放入番茄酱化开搅匀，放入陈醋、白糖，小火煮至冒小泡泡、白糖溶化，放入排骨。 -
8翻炒至排骨都均匀的裹上酱汁即可。
小窍门
1第一吃炸排骨时要小火慢炸，火太大了就会外焦里生。
2炒糖醋汁时时间不是很长，一分钟多点，这步骤忘拍了，抱歉。
2炒糖醋汁时时间不是很长，一分钟多点，这步骤忘拍了，抱歉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 牛肉丸荷包蛋菜碎汤
- 鱼籽烧豆腐
- 草莓糖葫芦
- 广式腊味煲仔饭
- 蘑菇炒黄心菜
- 辣椒炒苦瓜
- 香蕉牛奶粥
- 菌菇汤
- 菠菜炒腊肠
- 浓郁香美的玉米浓汤
- 番茄金针菇浓汤
- 肉条炒洋葱
- 香煎小白鲳
- 麻婆豆腐
- 蒜香奶油生菜
- 酸汤肥牛
- 芋头饼
- 菠菜炒绿豆芽
- 六寸蛋糕
- 芒果椰汁蛋糕
- 麻辣鸡腿丁
- 土豆鸡肉拌饭
- 青椒炒肉
- 牛轧糖
- 西芹炒肉片
- 地上什么什么的成语
- 地上天官
- 地上天宫
- 地下什么什么的成语
- 地下修文
- 地不什么什么的成语
- 地不爱宝
- 地丑什么什么的成语
- 地丑力敌
- 地丑德齐
- 地主之仪
- 地主之谊
- 地主什么什么的成语
- 地久什么什么的成语
- 地久天长
- 寄题长沙高善时醉月堂（宋·谢薖）
- 寄题长溪杨耻斋梅楼楼乃其先世读书之所（宋·陈鉴之）
- 寄题阁皂陈元礼苍玉轩（宋·曾丰）
- 寄题阁老费公至乐楼（明·邵宝）
- 寄题阆州开元寺泽师竹轩（宋·文同）
- 寄题阆风刘允叔月波（宋·楼钥）
- 寄题阌乡李氏茅亭（宋·魏野）
- 寄题阎郎中家园亭四绝（宋·周紫芝）
- 寄题阳居士高节轩（宋·洪朋）
- 寄题阳武宰王安之庆丰亭（宋·梅尧臣）
- 寄题陆务观渔隐（宋·王质）
- 寄题陇州阎氏林亭（明·李梦阳）
- 寄题陈公辅听雨轩（宋末元初·方回）
- 寄题陈医安乐堂（宋·周紫芝）
- 寄题陈同甫抱膝亭（宋·陈傅良）
- 只有偏执狂才能生存(特种经理人培训手册纪念版)(精)
- 每个店主都有一段江湖传说
- 十二族
- 这个世界上的一切都是瘦子的
- 从1万到100万(现货白银36条必胜操盘秘籍)
- 找工作你不知道的那些事(大学生求职路线图)
- 职称英语教父教你如何顺利通过职称英语考试(卫生类2014年全国专业技术人员职称英语等级考试系列用书)
- 职称英语教父教你如何顺利通过职称英语考试(理工类2014年全国专业技术人员职称英语等级考试系列用书)
- 职称英语教父教你如何顺利通过职称英语考试(综合类2014年全国专业技术人员职称英语等级考试系列用书)
- 轻松看透经济实现你的财富自由
- 每天读点博弈学(经典插图版)
- 创业者如何合理缴税
- 山海风云(第2部)
- 微型信贷业务操作实务
- 改革再出发(深化中国改革的若干重大问题)/财经文库