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诗文	青椒炒肉
释义	食材明细 主料 瘦肉 2块 辅料 青椒 2个 调料 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 老抽 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青椒炒肉的做法步骤 1 肉切片。 2 切好的肉加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，一勺淀粉，抓匀。 3 放少许食用油，腌10分钟。 4 青椒切块，加少许盐。 5 起油锅，油热下肉片，熟了后盛出来。 6 青椒也过一下油，捞出备用。 7 另起油锅，油热下葱姜蒜爆香。 8 放肉片，翻炒。 9 加少许生抽、耗油、老抽。 10 放青椒。 11 加少许白糖，出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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