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诗文	番茄酱
释义	食材明细 主料 西红柿 750克 辅料 白沙糖 200克 酸甜 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 未知 难度 番茄酱的做法步骤 1 西红柿洗干净，划十字放入炒勺煮一下，方便去皮。 2 去皮的西红柿。 3 放入料理机打碎。 4 打碎的西红柿放入汤锅。 5 打开燃气灶，放入白沙糖。 6 开中小火，熬煮30分钟，要不停的搅拌防止糊锅。 7 等水分蒸发的差不多。很浓稠了就可以了。 8 做好的番茄酱。 9 放凉装入干净的容器里放入冰箱冷藏。没有添加剂不能放太久。 小窍门 番茄汁要不停的翻炒，直到番茄酱浓稠。我用的汤锅，不粘锅比较好。不能用铁锅，容易掉色。 所属分类： 甜品
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