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诗文	凉拌腐竹
释义	食材明细 主料 腐竹 适量 芹菜 适量 辅料 小胡萝卜 1个 香菜 1棵 配料 芝麻酱 1勺 香油 少许 醋 适量 酱油 适量 花椒 适量 辣椒油 适量 大豆油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 微辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌腐竹的做法步骤 1 腐竹用开水泡发开，切小段。 2 胡萝卜切丝。 3 切菜切小段，跟胡萝卜丝一起焯水。 4 香菜切小段。 5 锅烧热放少许大豆油，将葱花和花椒炒香。 6 将所有材料拌匀即可。 7 成品装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜
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