“螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
姜汁螃蟹的做法步骤
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1鲜美的大螃蟹清洗干净 -
2放蒸锅里蒸熟 -
3姜去皮切末 -
42勺酱油 -
53勺醋 -
6兑成姜醋汁 -
7吃的时候蘸姜汁
小窍门
螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃的时候最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜