网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
潮州粉粿
释义
“这道美食是家乡小食。”
食材明细
主料
红薯淀粉
300克
玉米淀粉
100克
猪油
1勺
滚水
适量
馅料
猪肉馅
200克
韭菜
150克
虾皮
30克
香菇
10个(泡软)
萝卜干
20克(切碎)
马蹄
10个(切碎)
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
潮州粉粿的做法步骤
1
将韭菜洗净切好,洒上盐腌出水,用手拧干加入肉馅里。
2
加入切碎的马蹄和萝卜干,适量的盐和生抽拌匀。
3
上锅入少量油加热,将香菇和虾米炒香。加入适量生抽和盐拌炒匀。
4
将炒过的香菇虾皮加入肉馅里混合成为馅料。接下来和面团。
5
将玉米粉红薯粉混合,加入适量刚煲滚的开水和成烫面团。
6
加入一勺猪油揉透和成光滑面团。
7
将面团切成等份。(包馅时如果面团干燥,可用手抹点水揉揉再包)
8
取一个小面团扞成圆片。
9
包入馅料。
10
将一半捏合。
11
再将另一半的往中间靠拢捏紧。
12
整形完毕。用同样做法完成剩余的面团。也可像包饺子和小包子的包法。
13
将包好的粿子放入已擦过油的蒸笼里。
14
上锅注水烧开,将粿子放入,用大火隔水蒸15分钟即可出锅。
15
成品。
小窍门
1、不喜欢韭菜的可改成甘蓝菜,本人觉得甘蓝菜的好吃些。
2、没有猪油可用黄油代替。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 粤菜
随便看
【兔子爱厨房·中秋家宴】红烧带鱼
炒田螺
玉米粒蛋挞
猪肉虾仁馄饨
清蒸大闸蟹
葱香芋艿
孜然炒绿豆芽
【兔子爱厨房·中秋家宴】干锅山羊肉
牛肉炖萝卜
肉松排包
炸鱼排
南瓜花饼
新奥尔良烤鸡翅
鱼骨豆腐蛋汤
煎粿–清明粿
边鱼炖白菜
猪肉大葱饺子
五花肉炒佛手瓜
佛手瓜猪肉饺子
椰子凉粉西米露
家常炒面
家常鸡翅根
滑蛋鱼片
鱿鱼炒辣椒
冬瓜肉包
scaleable
scale back
scaled
scaled-down
scale down
scale drawing
scale model
scalene
scales
scales
scale up
scaling
scaling up
scallion
scallop
兰花篇(元末明初·宋濂)
兰花香(明末清初·屈大均)
兰花(宋·吴惟信)
兰花(宋·易士达)
兰花(宋·潘牥)
兰花(宋·王迈)
兰花(宋·董嗣杲)
兰花(宋·许棐)
兰花(宋末元初·方回)
兰花(当代·崔荣江)
兰花(明·刘祖满)
兰花(明·张天赋)
兰花(明·李孙宸)
兰花(明·黎景义)
兰花(清·蔡廷兰)
战国秦汉经济问题考论/随园史学丛书
地图的作者及其阅读(以宋明为核心的知识史考察)/随园史学丛书
说不尽的外交
平凡之美(浙江作家笔下最美浙江人浙江省文学内刊联盟主题征文作品集)
创伤与叙事(越战老兵奥布莱恩20世纪90年代后作品研究)/语言文化军事系列丛书
社科之声--中国社会科学网访谈录(3)/中国社会科学网访谈录丛书
逍遥奇侠(17)/新武侠系列/知音漫客丛书
逍遥奇侠(13)/新武侠系列/知音漫客丛书
逍遥奇侠(14)/新武侠系列/知音漫客丛书
逍遥奇侠(15)/新武侠系列/知音漫客丛书
逍遥奇侠(16)/新武侠系列/知音漫客丛书
不稳定城市化--农村留守和流动儿童视角的城市化质量考察/经济研究系列/中国社会科学院文库
秦州上空的凤凰--杜甫陇右诗叙论/陇右文化研究丛书
中国中小企业景气指数研究报告(2013)/中小企业研究文库
中国证券行业宏观审慎监管研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/28 18:33:29